有网友碰到这样的问题“车前草的功效与作用及食用方法”。小编为您整理了以下解决方案，希望对您有帮助：
解决方案1：
车前草的主要功效是凉血、解毒、清热利尿，镇咳、平喘、祛痰，对肠胃有调节作用，还可以消炎祛肿。其食用方法多样，包括泡水喝、做成汤、凉拌等。以下是具体介绍：
功效与作用： 治疗痛风性关节炎：车前草具有利尿作用，可以帮助排出体内过多的尿酸，从而缓解痛风性关节炎的病情。 治疗腮腺炎：车前草具有消炎祛肿的功效，对腮腺炎有极好的疗效，可以治疗咽喉肿痛，痈肿疮毒。 治疗百日咳：车前草能够消炎、平喘、祛痰，对百日咳的治疗也有益处。
食用方法： 泡水喝：车前草可以直接泡水喝，是一种简便的食用方式。 做成汤：将葱花、姜丝等调料放入油锅翻炒后，加入适量清水，水开后放入车前草熬煮两三分钟即可。这样的汤味道鲜美，还可以加入香菜增加口感。 凉拌鸭肠：将鸭肠用盐腌制后洗净，车前草用水焯一下后放入凉水中。将煮熟的鸭肠和车前草拌在一起，加入调料即可食用。 枸杞大枣车前草汤：将枸杞、大枣和车前草一起熬煮，可以得到味道鲜美的养生汤品。